По внешнему виду джекфрут во многом напоминает дуриан, его кожура также покрыта небольшими колючками.
В отличии от большинства фруктов чьи плоды растут на сучках, джекфрут крепиться прямо к стволу дерева, что совсем не удивительно - вес этого фрукта обычно составляет от 10 до 40 кг.
В одном таком плоде содержится более ста долек с мякотью внутри которых находится небольшая косточка. Так как этот фрукт очень большой, то продают его как правило уже очищенным от кожуры по цене примерно от 80 бат/кг. Мякоть у него приторно сладкая и очень питательная, в ней содержиться до 40%углеводов. За это джекфрут часто называют "хлебом для бедных".
Определить спелость плода джекфрута можно также как и дуриана по запаху - чем фрукт более вонюч, тем он более спелый. Когда джекфрут полностью поспевает, то он часто лопается. Если увидите в продаже целый джекфрут с большой трещиной, то не проходите мимо.
Читайте также описание фруктов Тайланда и когда у них наступает сезон.
