Устрицы в Тайланде. Как их открыть и с чем их едят.

Устрицы - это один из самых любимых морепродуктов у фанатов си фуда приезжающих отдыхать в Паттайю. В этой статье мы расскажем как их открывать, с чем их есть, и чем они так полезны для человека.

В тайской кухне устриц употребляют в вареном и жареном виде, в составе различных блюд, но самым классическим вариантом поедания устриц является их употребление в свежем виде.

Обычно живые устрицы подают на льду в количестве 2, 4, 6 или 12 штук с кусочками лимона или лайма соком которого их поливают перед тем как отправить в рот. К устрицам могут подаваться и различные соусы и приправы, но вкус малюска при этом теряется. В качестве напитка обычно берут белое сухое вино или шампанское "брют", но по мнению отдыхающих, они не плохо сочетаются и с пивом.

Самое главное в употреблении этого морепродукта - убедиться в его свежести. Для этого возьмите лимон, и капните немного лимонного сока в открытую устрицу. Если она живая, то должна немного сжаться, лучше всего это видно по ее краям. Если у Вас есть хоть какие то подозрения на их свежесть, то от употребления устриц лучше отказаться.

Устрицы делятся по типу происхождения на два вида: устрицы полного моря (выросли в море) и устрицы аффинированные (часть своей жизни они росли в тепличных условиях). В Тайланде достаточно много устричных ферм где их специально выращивают для последующей поставки на рынки и рестораны.

Устрицы которые вам могут предложить в Паттайе различаются не только по видам, но и по номерам. Устрицы №00 - самые большие, за ними идут устрицы №0, потом с №1 по №5.

Полезные свойства устриц

В устрицах содержится огромное количество полезных для человека микроэлементов, веществ и витаминов, но их самым легендарным свойством является то, что это один из лучших природных афродизиаков. По легенде, ими ужинал Казанова перед тем как сотворить очередной подвиг во славу любви.

Как открыть устрицу?

Самый лучший способ открыть устрицу - использовать для этого специальный устричный нож, но можно открыть и обычным. Первым делом нужно немного раздвинуть створки и просунуть нож. Затем, подрезать мышцу сжимающую створки. Будьте очень аккуратны, края створок могут быть очень острыми и об них легко порезаться! Именно поэтому во многих ресторанах Паттайи устрицы подают уже открытыми, чтобы посетители случайно не поранились открывая их.

Поесть устриц в Паттайе можно примерно за 150 - 180 бат. На рынках их можно купить поштучно.

Календарь цен на туры в Паттайю

Купи билет и забронируй номер по лучшей цене!

Другие статьи в блоге о Паттайе

  • Барные девочки в Паттае

    Барные девочки - этот одна из главных достопримечательностей, которую неизбежно увидит каждый турист приехавший на этот чудесный курорт.

  • Тайский боди массаж в Паттайе (Мыльный массаж)

    Боди массаж - это достаточно популярный вид массажа среди туристов посещающих Паттайю. На территории курорта находятся несколько салонов предоставляющих эту услугу.

  • Ночная Паттайя

    Паттайя - курорт, который не спит. С приходом ночи здесь все только начинается. Именно для того, чтобы поучаствовать в этом празднике ночной жизни, каждый год сюда съезжаются толпы туристов со всего света.

  • Макашницы - тайский уличный фастфуд

    Макашницы  - это самый популярный способ поесть в Тайланде. В этих небольших передвижных кухнях можно приобрести огромный выбор блюд. В макашницах как правило готовят только один тип блюд, т е это будут либо супы, любо какие нибудь нарезанные фрукты, или морепродукты, или какая то другая еда.

  • Тайский суп Том ям (Tom Yam) Рецепт.

    Том ям - главный суп Тайланда. В этой статье Вы узнаете как приготовить том ям с креветками.

  • Сом Там - салат из папайи (Som Tam)

    В продолжении кулинарной части нашего блога мы решили рассказать о том, как приготовить популярный в Тайланде салат из папайи Som Tam.

  • Когда лучше ехать в Паттайю? Климат Паттайи и его сезоны.

    В этой статье мы расскажем о том, как меняется температура воздуха и воды в Паттайе в течении года и когда лучше всего посетить курорт.

  • Тук Тук - Тайландские маршрутки.

    В этом посте я расскажу вам об одном из самых популярных и удобных способов передвижения по Паттайе, да и по всем другим популярным курортным местам Тайланда.

Яндекс.Погода
©2011-2015 pattayatur.ru. Все права защищены. Контакты Условия использования сайта Карта сайта