Сом Там - салат из папайи (Som Tam)

В продолжении кулинарной части нашего блога мы решили рассказать о том, как приготовить популярный в Тайланде салат из папайи Som Tam.

Сушествует довольно большое количество вариантов приготовления этого салата, но мы рассмотрим самый популярный рецепт этого тайского блюда. Салат Сом Там можно приобрести как в большинстве ресторанах и кафе Паттайи, так и в передвижных кухнях - макашницах

Чтобы приготовить Сом Там необходимо:

  • пол чайной ложки пальмового сахара
  • четверть стакана лимонного сока (лайм) или сока тамаринда
  • одна незрелая (зеленая) папайя
  • четыре зубчика чеснока
  • шесть зеленных тайских  перца чили
  • два томата черри, нарезать дольками
  • пол стакана зеленой фасоли (нарезать)
  • пару столовых ложек арахиса (измельчить)
  • 2 чайных ложки соуса из анчоусов (или рыбного соуса)
  • сушеные креветки

Процесс приготовления салата Сом Там:

1) Режем соломкой Папайю (это можно сделать и на терке), затем истолочь чеснок, перец чили, имбирь и пальмовый сахар. Добавить папайю и немного потолочь, чтобы папайя стала помягче. Добавить нарезанные помидоры и фасоль, еще немного потолочь.

2) Добавляем рыбный соус и тщательно перемешиваем.

3) Посыпаем все что получилось арахисом и блюдо готово.

Календарь цен на туры в Паттайю

Купи билет и забронируй номер по лучшей цене!

Другие статьи в блоге о Паттайе

  • Барные девочки в Паттае

    Барные девочки - этот одна из главных достопримечательностей, которую неизбежно увидит каждый турист приехавший на этот чудесный курорт.

  • Тайский боди массаж в Паттайе (Мыльный массаж)

    Боди массаж - это достаточно популярный вид массажа среди туристов посещающих Паттайю. На территории курорта находятся несколько салонов предоставляющих эту услугу.

  • Ночная Паттайя

    Паттайя - курорт, который не спит. С приходом ночи здесь все только начинается. Именно для того, чтобы поучаствовать в этом празднике ночной жизни, каждый год сюда съезжаются толпы туристов со всего света.

  • Макашницы - тайский уличный фастфуд

    Макашницы  - это самый популярный способ поесть в Тайланде. В этих небольших передвижных кухнях можно приобрести огромный выбор блюд. В макашницах как правило готовят только один тип блюд, т е это будут либо супы, любо какие нибудь нарезанные фрукты, или морепродукты, или какая то другая еда.

  • Тайский суп Том ям (Tom Yam) Рецепт.

    Том ям - главный суп Тайланда. В этой статье Вы узнаете как приготовить том ям с креветками.

  • Когда лучше ехать в Паттайю? Климат Паттайи и его сезоны.

    В этой статье мы расскажем о том, как меняется температура воздуха и воды в Паттайе в течении года и когда лучше всего посетить курорт.

  • Тук Тук - Тайландские маршрутки.

    В этом посте я расскажу вам об одном из самых популярных и удобных способов передвижения по Паттайе, да и по всем другим популярным курортным местам Тайланда.

  • Аренда мотобайка в Паттайе

    В этом посте мы рассмотрим основные моменты на которые стоит обратить внимание при аренде мотобайка в Паттайе.

Яндекс.Погода
©2011-2015 pattayatur.ru. Все права защищены. Контакты Условия использования сайта Карта сайта